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最愛吃的蛋料理
温泉蛋
粉色花形的碟子上，靜靜地躺着一個温泉蛋。
滑嫩的蛋白在燈光下閃閃發亮，橙黃色的蛋黃從蛋白的薄層中透出，就像隱沒在白雲後的夕陽，若隱若現，對我有着無比的吸引力。
我小心翼翼地用匙子把外面那層蛋白撥開，這隻害羞的蛋終於沒有任何遮掩，「一絲不掛」地與我面面相覷。看見它那白白嫩嫩的樣子，我滿懷期待地把它放入口中。
還是那個熟悉的口感。
與街外的温泉蛋不同，媽媽的温泉蛋總是帶着一份温暖。半凝固的蛋黃在我的口腔中流淌出金黃色的汁液，順着我的喉嚨滑下。那不高不低的温度把我弄得暖烘烘的，從心底泛起一種屬於家的幸福。只是一顆烚蛋，也令人回味無窮。
然而，這份美味得來不易。浸蛋的時間是一門學問、冷熱水比例是一個學問、温度的調較也是一門學問。當我細味温泉蛋的時候，我忽然想到，我就是那顆溫泉蛋啊！它對環境的敏感度，就像媽媽為我營造的成長環境：若過於急切，不斷催谷，就會把我迫壞，像高温煮蛋，令蛋白失去濕潤，蛋黃變得乾巴巴，就算只是用匙子撥弄它，它也會反抗彈走；若是「無拘無束」的放養我，我就像一顆放在熱水中的蛋，無論水多熱，浸多久，永遠只是一顆生蛋，不能下肚。望着那顆生蛋，彷彿聽見媽媽在我耳邊說「恨鐵不成鋼！」。
只有順應蛋的特性，給予適切的環境，才能炮製出一個美味的温泉蛋。
我相信，不只是我，每個小朋友都是一顆温泉蛋。只有找到它的特性，才能讓他們綻放光芒。
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